IL LATO AMARO DEI DOLCIFICANTI

Gli stabilimenti di trasformazione delle acque luride non riescono a rimuovere completamente i dolcificanti artificiali dalle acque di rifiuto. Queste sostanze inquinanti contaminano l’acqua e possono ancora essere presenti nell’acqua potabile.
Un nuovo, potente metodo analitico, che simultaneamente estrae ed analizza sette dolcificanti artificiali comunemente usati, ha dimostrato la presenza di parecchi dolcificanti artificiali nelle acque di rifiuto.
Finora, soltanto il sucralosio era stato rilevato in questo contesto.. Con l’uso del nuovo metodo, i ricercatori hanno potuto indicare per la prima volta che quattro dolcificanti artificiali (acesulfame, saccarina, ciclamato e sucralosio ) sono presenti nelle acque degli stabilimenti di trasformazione delle acque luride, indicando l’eliminazione incompleta durante il trattamento delle acque di rifiuto. (Eurekalert 17 giugno, 2009,  Analytical and Bioanalytical Chemistry Luglio 2009; 394(6):1585-94)
La prossima volta vedremo gli effetti negativi dei dolcificanti per la salute.