Per quelli di voi che sono consapevoli dei pericoli per la salute posti dai dolcificanti artificiali e che li evitano doverosamente, i risultati dello studio descritto possono essere una sorpresa scioccante ...
I ricercatori hanno scoperto che il dolcificante artificiale sucralosio (Splenda) è un contaminante diffuso nelle acque di scarico, acque superficiali e acque sotterranee. In un recente test effettuato negli Stati Uniti, sono stati analizzati per il sucralosio. campioni di acqua da 19 impianti di trattamento dell'acqua potabile che servono più di 28 milioni di persone. Il dolcificante è risultato essere presente nell’:
• acqua di partenza di 15 su 19 impianti di trattamento dell'acqua potabile testata
• acqua trattata di 13 su 17 piante, e
• In 8 sistemi di distribuzione dell’acqua su 12
La quantità media di sucralosio nell’acqua sorgente e acqua trattata è risultata pari a 440 ng / L e 350 ng / L, rispettivamente.
Secondo lo studio:
"…., nel sottogruppo di [impianti di trattamento dell'acqua potabile] con sistema di distribuzione dell'acqua, il composto è stato trovato persistente indipendentemente dalla presenza di cloro residuo o clorammine ... I risultati di questo studio confermano che il sucralosio [è] un indicatore ... per la presenza di altri composti recalcitranti nell’acqua potabile trattata ".
Composti recalcitranti sono composti organici o sintetici che resistono ai processi chimici utilizzati per depurare l’acqua potabile. Questo è problematico poiché il sucralosio può essere molto dannoso per la salute umana, e la contaminazione sembra essere molto diffusa nelle forniture di acqua degli Stati Uniti. In Europa e Italia non vengono fatti controlli di questo tipo (!)

 

 

Comuni effetti collaterali del sucralosio

 

Proprio come altri dolcificanti artificiali (come l'aspartame),il  sucralosio può devastare la vostra salute.  Il sito www.truthaboutsplenda.com elenca anche i reclami dei consumatori di Splenda.
Alcuni dei sintomi più comuni, di solito notati nell’arco di un periodo di 24 ore dopo il consumo del prodotto Splenda, comprendono:

 

·        
Problemi gastrointestinali: gonfiore, gas, dolore, convulsioni diarrea nausea, vomito, diarrea o sanguinosa

 

·          visione offuscata

 

·         aumento della glicemia

 

·         Mal di testa e Vertigini emicrania

 

·         reazioni allergiche che comprendono gonfiore al viso, palpebre, labbra, lingua, gola o aumento di pe,  arrossamento, prurito, gonfiore, vesciche, croste, eruzioni cutanee, orticaria

 

·         Problemi respiratori: respiro sibilante, costrizione, tosse, o mancanza di respiro, naso chiuso, naso che cola, starnuti

 

·         palpitazioni

 

·         Dolori articolari

 

·         ansia,  

 

·         Depressione

 

FONTI

 

 Environmental Science and Technology  31 Agosto, 2011

 

Green Med Info

 

Una delle più potenti industrie americane, in termini di influenza politica e di lobby, è l'industria della soia.

I fagioli della soia sono coltivati in quantità incredibile in tutto il mondo. E, sulla base di rapporti iniziali del potenziale di uno dei suoi componenti chimici, la genisteina, di inibire la crescita del cancro (in particolare il cancro al seno), il numero di prodotti a base di soia è esploso. Le donne, in particolare, stanno consumando:

§  latte a base di soia

§  alimenti di soia

§  snack a base di soia

In realtà, la soia sta diventando una sorta di ossessione americana e mondiale.

Ma ecco alcune importanti ricerche che i principali media non riporteranno mai. In uno studio del 2004, i ricercatori hanno utilizzato i criceti siriani per determinare l'effetto di una dieta a base di soia sull'aggressività. Hanno trovato che gli animali alimentati con la dieta a base di soia erano diventati più aggressivi e avevano livelli di testosterone più alti rispetto agli animali nutriti con una dieta senza soia.

Un altro studio ha trovato che i topi nutriti con una dieta a base di soia erano meno socievoli dei topi con diete senza soia. I ricercatori hanno anche scoperto che i topi nutriti con soia tolleravano meno lo stress, ed erano più ansiosi rispetto ai loro omologhi senza soia. I topi nutriti con soia producevano inoltre cortisolo in quantità significativamente maggiore, in risposta allo stress. Il cortisolo in eccesso danneggia l'ippocampo ovvero la parte di cervello deputata alla memoria, apprendimento, e comportamento.

Nel 2004, Neal Simon, professore di neuroscienze comportamentali, ed i suoi collaboratori, hanno studiato nelle scimmie per lungo tempo, una dieta a base di soia (anche ad alta e media-dose di proteine isolate della soia) contro una dieta senza soia. Dopo 15 mesi di dieta, le scimmie con la dieta a base di soia erano significativamente più aggressive e tendevano a essere antisociali.

Che dire delle proprietà di inibizione tumorale? Rapporti più recenti hanno mostrato che la genisteina, il cosiddetto composto anticancro trovato negli alimenti di soia, determina la frammentazione del DNA nei ratti con diete sia a basso che alto dosaggio di soia. La frammentazione del DNA può portare al cancro e all'aggravamento di malattie cerebrali neurodegenerative come l’Alzheimer.

Purtroppo, nessuno studio è stato ancora fatto per affrontare specificamente gli effetti della soia sulla depressione e rischio di suicidio. Ma ci sono diversi studi che collegano la soia a questi disturbi. Ad esempio, i ratti che sono stati alimentati con una dieta a base di soia (in dosi inferiori a ciò che gli esseri umani consumano) hanno mostrato una significativa riduzione del fattore di crescita BDNF cerebrale (brain-derived neurotrophic factor) nell'ippocampo e corteccia cerebrale. Basso BDNF è stato trovato anche in persone suicide e affette da depressione maggiore.

Considerati nel loro insieme, questi studi dovrebbero generare una maggiore preoccupazione per l’eccessivo consumo di prodotti della soia e in particolare il latte di soia, in quanto i composti tossici sotto forma liquida sono assorbiti più rapidamente. Anche l'American Academy of Pediatrics ha espresso preoccupazione per gli elevati livelli tossici di manganese nel latte artificiale a base di soia per bambini. (Il manganese, come l'alluminio, attiva l'infiammazione del cervello e può causare gravi danni cerebrali)

Purtroppo, a causa di potenti interessi politici coinvolti con l'industria della soia, il consumo, mai valutato scientificamente, di questi prodotti non accenna a diminuire.

Esiste una letteratura enorme che dimostra quanto ho scritto. Specialmete sull'azione antitumorale della vitamina D ci sono più di 800 pubblicazioni. Ma l'efficacia di questa vitamina va ben oltre questo in quanto è salutare per la salute in generale. Per chi fosse interessato ad approfondire il tema allego un breve elenco di pubblicazioni:

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